快手菜—烤箱版—孜然秋刀鱼

孜然秋刀鱼的用料 秋刀鱼 3条 盐 适量 孜然粉 适量

孜然秋刀鱼的做法

步骤1

鱼鳃往掉 再用根筷子从秋刀鱼头部去肚子里轻轻的一直捅到内脏挤出来

步骤2

秋刀鱼内脏全部清除干净用筷子一直捅一直清洗你会发现里面还有残留的内脏会冲洗出来

步骤3

在秋刀鱼背部斜切几刀

步骤4

在横切就是美丽的花纹你也可以根据自己喜欢的外形来切切的时候要温柔一点要不然跟我一样破皮了秋刀鱼我就切了一面花纹

步骤5

全部切好之后直接放到烤网上 撒上适量的盐 两面都要涂抹上盐

步骤6

在撒上孜然粉 两面都要撒我没有控干水分也没有腌渍秋刀鱼 直接快手往烤

步骤7

放进小烤箱180度烤五分钟拿出来我的小烤箱无需预暖直接放入往就可以

步骤8

五分钟后拿出来 刷上一层油 翻个身在刷一层油

步骤9

再放进烤箱烤五分钟就可以出炉

步骤10

成品

步骤11

再来一张

孜然秋刀鱼的烹饪技巧

做这道鱼的时候我总共就花了二十分钟左右对我来说秋刀鱼不需要腌渍它本身的味道就特殊的鲜美太多的调味会盖过它本身的味道就不好吃了假如你问我会有腥味吗 其实一点都不腥 反而很鲜美做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！