快手菜，味道浓郁又下饭的沙姜焖鸡翅

沙姜焖鸡翅的用料 沙姜 33克 蚝油约 5克 生抽约 7克 鸡全翅 3只 花生油 少许

沙姜焖鸡翅的做法

步骤1

食材及工具预备；先取沙姜清洗，沙姜的小块也掰开搓洗、冲干净。

步骤2

把清洗、滤干多余水分的沙姜放进无线绞肉机里。

步骤3

开第二档把沙姜搅打细碎。

步骤4

鸡全翅清洗之后，放进碗里，再倒进沙姜碎、蚝油、生抽搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制15分钟左右，也可以提前一晚寒躲更进味。

步骤5

腌制好的鸡全翅取出，电磁炉用中小火开始加暖不粘锅，锅暖，用筷子把鸡全翅朝下放进锅中用中小火慢煎；可用铲子按压翅尖部分煎。

步骤6

鸡全翅煎了1分钟左右，翻面再继承中小火慢煎1分钟；火力可以根据自家情况调整以免糊锅煮焦。

步骤7

把腌制的沙姜蚝油生抽酱汁、鸡全翅高度一半的暖水倒进锅里，加盖小火继承焖8-10分钟，中途可翻面；焖好的鸡全翅盛出，浇上少许酱汁摆盘即可。

步骤8

成品图。

步骤9

成品图。快手又下饭的沙姜焖鸡翅出炉。

沙姜焖鸡翅的烹饪技巧

1、火力、时间、调味等仅供参考，要依实际情况酌情调整。2、沙姜也可以先炒香再用来焖鸡翅，喜欢汤汁的可以适当加点暖水焖，拌饭也很好吃。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！