快手菜～爆盐鱼

爆盐鱼的用料 米鱼 1条 料酒 1一2勺 盐 适量 生姜 5一6片 糖 少许 香葱 2一3根

爆盐鱼的做法

步骤1

鱼买来，剖干净，不用洗的，直接把盐搓到鱼身上，放料酒、少许糖，放寒躲腌制半天，洗干净后放进深盘中，因为吃不完，今天蒸了鱼头，鱼胶弄干净，再展上生姜片、葱打结

步骤2

锅内放水煮开后，蒸7-8分，快吃的快手菜爆盐米鱼开吃了

爆盐鱼的烹饪技巧

剖干净不用洗的，直接腌制，蒸前再洗干净就可以了，不要长时间蒸哦，爆盐黄鱼也好吃。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！