尖椒巴沙鱼 宴客快手菜

尖椒巴沙鱼的用料 巴沙鱼 400g 线椒 3个 小米辣 2个 花椒 10粒 姜丝 1把 料酒 1勺 太太乐减盐生抽 1勺 太太乐耗油 1勺

尖椒巴沙鱼的做法

步骤1

如图，备好菜，青椒和小米辣切段。姜片放在巴沙鱼上面。

步骤2

巴沙鱼切块，加进生抽和料酒腌制10分钟

步骤3

锅中暖油，下进巴沙鱼翻炒均匀

步骤4

炒至表面发白后盛出

步骤5

下进花椒和姜片炒香

步骤6

下进青红椒翻炒1分钟

步骤7

倒进巴沙鱼，再加进一小勺太太乐耗油翻炒均匀，出锅

步骤8

麻辣下饭，超好吃！

尖椒巴沙鱼的烹饪技巧

巴沙鱼会有腥味，多用姜丝能很好地祛味做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！