白灼芥蓝 经典快手菜

白灼芥蓝的用料 芥蓝 1把 蒜 2瓣 姜 1片 生抽 2勺 蒸鱼豉油 1/2勺 糖 1.5小勺 凉白开 1/3小碗

白灼芥蓝的做法

步骤1

芥蓝往除老叶老头后，枝干部位的老茎也要撕往。

步骤2

处理完的芥蓝。

步骤3

锅里放进适量的水，加小半勺盐。

步骤4

再加上一勺油。

步骤5

把芥蓝放进汆烫2、3分钟（这点时间足够了，千万不能烫的时间太长，酥掉就不好吃了）。

步骤6

蒜剁成末，姜切丝。

步骤7

烫好的芥蓝捞出，滴干水分，摆放到盘中，然后把蒜末放上往。

步骤8

调个酱汁，生抽。

步骤9

糖。

步骤10

还有蒸鱼豉油，再加上凉开水，调匀。

步骤11

炒锅里放一点点油，把姜丝放进，煸香后把姜丝捞出。

步骤12

随后把调好的酱汁倒进，烧到糖融化就可以关火了。

步骤13

最后把酱汁淋到芥蓝上。

步骤14

完成。

步骤15

完成。

步骤16

完成。

白灼芥蓝的烹饪技巧

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