牛排 - 快手菜

牛排 - 快手菜的用料 沙朗牛排 200g 洋葱 半个 红酒 蚝油 一些简朴配菜

牛排 - 快手菜的做法

步骤1

1. 沙拉牛排用红酒和黑胡椒，一点油 腌渍半小时；2. 暖锅放进一小块黄油 融化后 放进 切碎的洋葱 和牛排（腌渍的汁不要丢掉！）；

步骤2

3. 每一面煎40秒 翻面几次；4. 根据自己想要的熟度 把握时间 我做的有7成熟吧，3分钟以内 出锅！5；将腌渍的汁倒进锅中 加一点点蚝油 和肉汁搅拌在一起，收汁后浇到牛排上，加点儿配菜完工！

步骤3

配菜：煮意面（煮的时候放盐），同时蒜切末，暖锅加油（多一点），放进蒜末和洋葱丝，煎土豆块；土豆块变金黄色后，加蘑菇 加盐 炒匀，盖锅盖焖一下。撒进烧烤干香料末（孜然碎，胡椒碎，大料碎），把意面倒入往搅拌均匀，出锅前淋一点花椒油。完工！

牛排 - 快手菜的烹饪技巧

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