快手菜

鲜鱿虾酱蒸花钳的用料 花钳 1条约600克 生抽 10g 料酒 5g 葱 一根 盐 小半勺 冰鲜鱿鱼 一条约300克 太湖虾酱 一大勺（可用海鲜酱代替） 蒜头 三瓣 红椒干 三根 大葱段 适量 姜 20克 糖 少许 鱼露 小半勺 玉米油 适量

鲜鱿虾酱蒸花钳的做法

步骤1

姜切片和葱段放平碟里

步骤2

花钳切连身段用少许盐揉搓摆碟中间，转个圈儿

步骤3

鱿鱼收拾干净切片放鱼缝里

步骤4

多的摆上面或中间

步骤5

水滚上锅大火蒸7分钟

步骤6

蒜切蓉，加虾酱，料酒，鱼露，酱油，糖拌匀

步骤7

蒸好的鱼倒掉水份

步骤8

均匀淋上酱汁，撒葱花和干椒段

步骤9

烧滚油淋上即可

步骤10

每一口都是鲜美

步骤11

快手菜滴美味

鲜鱿虾酱蒸花钳的烹饪技巧

下面展姜葱可袪腥味和防粘，没有虾酱可以不用放！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！