快手菜——爆炒牛蛙

爆炒牛蛙的用料 牛蛙 2只 青椒 2个 姜片 3片 蒜瓣 2个 盐 适量 水 少许

爆炒牛蛙的做法

步骤1

牛蛙往皮往内脏，往头往脚趾再剪成块状，清洗干净备用。这一步可以交给卖家，自己做到清洗就行^ _ ^

步骤2

青椒切块，蒜瓣、姜切片备用

步骤3

锅里倒进油烧暖进姜蒜爆香，放进牛蛙翻炒

步骤4

牛蛙炒至变色

步骤5

加进青椒块、适量盐、少许水翻炒均匀，盖锅盖焖煮3分钟即可

步骤6

装盘，成品

爆炒牛蛙的烹饪技巧

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