快手菜香菜炒蛋

香菜炒蛋的用料 香菜 6小颗 鸡蛋 4个 盐 1小勺 食用油 10ml

香菜炒蛋的做法

步骤1

香菜洗净切小段

步骤2

碗里打进4个鸡蛋，家里吃饭的人多就多打几个哦

步骤3

加进一小勺盐，用筷子顺时针把鸡蛋搅拌开

步骤4

锅里加进适量油，中小火冒烟了倒进鸡蛋液

步骤5

慢慢翻炒，不要让鸡蛋糊了

步骤6

2分钟这样，观到鸡蛋成块不粘锅了，就加进香菜翻炒

步骤7

香菜和鸡蛋完美融合，出锅！

香菜炒蛋的烹饪技巧

1、打蛋的时候我往掉了一部分蛋清，这样鸡蛋不担心黏糊很好煮。2、香菜不要煮太久，会变黄影响食欲，煮久味道也会减分的。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！