快手菜炒西葫

炒西葫的用料 西葫芦 1个 蒜 1瓣 葱 2片 火腿肠 1根 虾仁 七八个 蚝油 半勺 盐 适量

炒西葫的做法

步骤1

西葫芦切片，以前西葫芦都会很老要往芯，现在的都很嫩直接切片

步骤2

火腿肠、葱、蒜切片

步骤3

暖锅凉油，下葱蒜爆香，下西葫芦，加点水，放火腿虾仁，蚝油不要放太多一小勺足矣，不放蚝油放味极鲜也可以，盐，翻炒观西葫芦芯部微微开始透明，尝尝咸淡，出锅

步骤4

出锅，开始吃饭

炒西葫的烹饪技巧

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