快手菜——杏鲍菇炒魔芋

杏鲍菇炒魔芋的用料 魔芋 1包 杏鲍菇 1个 西兰花 少许 蚝油 少许 食用油 5g 白糖 少许

杏鲍菇炒魔芋的做法

步骤1

备菜：西兰花焯水过寒备用。杏鲍菇切块开连刀片，焯水过寒。魔芋块用寒水洗两次，洗往保鲜液，焯水过寒

步骤2

锅底放油，油暖后放进杏鲍菇、魔芋块翻炒，蚝油、糖调味，关火后放进西兰花翻一下，盛出即可。

杏鲍菇炒魔芋的烹饪技巧

杏鲍菇质地厚，可以在切块后用薄刀切连刀片，方便进味。因为减脂菜用油少，建议都焯水后再做。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！