快手菜：黄瓜炒牛肉

快手菜：黄瓜炒牛肉的用料 牛肉丝 150g 黄瓜 一根 洋葱 1/4个 姜 5片 蒜 2瓣 盐 4克 料酒 1勺 小米椒 1个

快手菜：黄瓜炒牛肉的做法

步骤1

牛肉切丝，加酱油搅拌均匀后拌进适量生粉，腌制一小时；

步骤2

黄瓜切片，洋葱切丝，小米椒切碎，蒜切片；

步骤3

暖锅暖油，炒牛肉丝至变色盛出；洗锅，烧暖加油，5成暖时放进洋葱、姜片、蒜片、小米椒翻炒，加盐、料酒，加少许开水，黄瓜变色后倒进炒熟的牛肉丝，翻炒均匀后出锅

快手菜：黄瓜炒牛肉的烹饪技巧

炒的好不好和牛肉的质量、切法、火候、心情有点儿关系。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！