柠檬泡爪（快手菜）

柠檬泡爪的用料 鸡爪 500克 柠檬 两个 酱油 100克 生姜 三片 蒜头 三个 料酒 一点点 糖 50克 盐 5克

柠檬泡爪的做法

步骤1

把鸡爪切半，倒进烧开水的锅里，放进姜片和料酒，煮到熟就捞起来放进冰水中浸泡（没有冰水用寒水也可以）目的是为了让鸡爪更好吃

步骤2

找一个容器，把所有调味料混合搅拌一起，尝一下符合自己口味就可以了。

步骤3

将泡好的鸡爪倒进调味料锅中，放冰箱寒躲浸泡两个小时以上就可以吃了。

柠檬泡爪的烹饪技巧

鸡爪不用煮太烂，煮好后用冰水泡三五分钟吃起来更Q……两个小时以上就可以食用，吃着柠檬香味扑鼻而来还很Q弹。夏天必备做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！