简朴快手菜#拌藕片

拌藕片的用料 藕 一小节 姜 一小块 醋 2勺 香油 适量 盐 适量

拌藕片的做法

步骤1

主要食材藕和姜，姜切末

步骤2

将藕削皮洗净，切成圆片，放在清水中浸泡待用。

步骤3

锅中放清水烧开，投进藕片烧开，沥干水分

步骤4

趁暖放进姜末

步骤5

放适量的盐

步骤6

放两勺醋

步骤7

放适量香油

步骤8

拌匀盖上盖子焖一会儿进味

步骤9

装盘即可

步骤10

开吃了

拌藕片的烹饪技巧

我用的藕是山东当地的白莲藕，是脆脆的所有调料一定要趁暖的放人，才能更好的和藕融合在一起可以提前把姜末、醋、盐和香油拌匀一起倒进藕片中做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！