快手菜：酸菜鱼

酸菜鱼的用料 黑鱼 1条 好人家酸菜鱼料 1包

酸菜鱼的做法

步骤1

买的活鱼，老板给宰杀的，归来后鱼肉洗干净，泡一会儿

步骤2

切片切段后，倒进好人家的粉末状调料，腌制5分钟

步骤3

酸菜下锅炒香

步骤4

加水煮沸，可以加进黄豆芽或者其他爱吃的菜

步骤5

倒进腌制好的鱼肉，鱼肉很好熟，10分钟就行

步骤6

就这个，味道还不错，超市和京东都有卖的

步骤7

成品

步骤8

盛进碗中

步骤9

还能用鱼汤下米线，也很好吃呀！

酸菜鱼的烹饪技巧

1.鱼头和带骨头的部分可以先煮几分钟再下鱼肉，这样鱼骨头更进汤味2.吃的时候要注重鱼刺哦，所以绝量选鱼刺少的鱼吧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！