辣椒炒秋葵（快手菜）

辣椒炒秋葵的用料 秋葵 100g 红辣椒 1个 蒜 少许 剁椒 1勺

辣椒炒秋葵的做法

步骤1

先改刀。秋葵切滚刀块，辣椒切菱形，大蒜切碎。

步骤2

暖锅下油，稍暖后直接把所有材料倒进翻炒2分钟左右。

步骤3

加进适量的生抽、剁椒。翻匀后，加水，等水烧开了，转小火焖一分钟，确保秋葵和辣椒都熟了。再次拌匀就能出锅了。

步骤4

成品长这样，是不是很快手？

辣椒炒秋葵的烹饪技巧

我喜欢肉厚厚的甜椒，所以炒出来是这样的。假如用皮薄又比较辣的青椒，我会建议油多给一点，炒得干干的，加点豆豉调味，一定很好吃做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！