快手菜 酥脆甜虾

酥脆甜虾的用料 鲜虾 400g 白糖 一小碗 水 小半碗

酥脆甜虾的做法

步骤1

买来的鲜虾处理干净 挑掉虾线 还有虾头里也要挑干净 保留虾头 用水洗几遍后洒一些盐 放菜篮里沥干水分

步骤2

锅内暖油 把虾放入往油炸 炸到金黄色时捞起 洗净锅 糖和水的比例是2：1 我是第一次做 量放多了 像熬糖水一样 观到起了很多小泡泡时便关火 把炸好的虾放入往翻炒 让糖浆裹满每个虾 随着锅的温度降低 糖会慢慢泛白的

步骤3

成品就是这样 这次糖多了 但还是挺好吃呦

酥脆甜虾的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！