快手菜——芥末薄壳米

芥末薄壳米的用料 薄壳米 100g 芥末 适量 葱 1根 蒜头 5瓣 小米椒 1个

芥末薄壳米的做法

步骤1

买归的薄壳米冲洗干净，葱洗净切段

步骤2

蒜头拍扁，小米椒切圈

步骤3

芥末加进少许糖和生粉

步骤4

加点水搅拌均匀成糊状

步骤5

暖锅，加少许油，加葱蒜爆香，加薄壳米翻炒三分钟左右。

步骤6

加进芥末酱，翻炒均匀，出锅。

芥末薄壳米的烹饪技巧

芥末不用加太多水，调成酱即可以。芥末的量自由控制，喜辣的可以加多点。全程大火，薄壳米轻微收干，更香。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！