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黑啤牛肋(快手菜)

admin头像Y征征Y 快手菜 2023-01-13 12:19
黑啤牛肋(快手菜)的做法,黑啤牛肋(快手菜)怎么做请观步骤:1.牛肋骨过水,任何带骨肉类的必经之路。水里放料酒生姜都可以。我会比较喜欢放生姜,不是很喜欢
黑啤牛肋(快手菜)的用料 牛肋 500g 黑啤 一瓶 葱姜蒜 适量 香叶 1-3片 白寇 2颗 桂皮 适量(根据个人口味 豆腐乳 适量 酱油 适量

黑啤牛肋(快手菜)的做法

黑啤牛肋(快手菜)的做法图解1

步骤1

牛肋骨过水,任何带骨肉类的必经之路。水里放料酒生姜都可以。我会比较喜欢放生姜,不是很喜欢料酒的味道。除非肉腥味特浓。水开即可,时间不要长,不然会老。

黑啤牛肋(快手菜)的做法图解2

步骤2

到油,配料依次下锅,腐乳汁和酱油等下肉后再下锅。网上找的图,应该比我说的还清晰,当时烧的时候实在是腾不出声手拍照。烧出香味。

黑啤牛肋(快手菜)的做法图解3

步骤3

肉入锅(原谅我吧,这其实是所有料都放结束后的图,所以有很多水……其实在这个阶段锅还是干锅,只有料和肉。我总是忘记拍照

黑啤牛肋(快手菜)的做法图解4

步骤4

加,加,加。顺序无所谓。

黑啤牛肋(快手菜)的做法图解5

步骤5

加,加,加。顺序无所谓。

黑啤牛肋(快手菜)的做法图解6

步骤6

加,加,加。顺序无所谓。

黑啤牛肋(快手菜)的做法图解7

步骤7

盖上锅盖,煮,大火开了之后换小火。我是总共煮了四十分钟左右。其实加了一次盐。煮到味道入往了就行了。

黑啤牛肋(快手菜)的做法图解8

步骤8

完成图。特地加了我的薄荷~

黑啤牛肋(快手菜)的烹饪技巧

香叶、肉桂这些香料适量加,根据你的口味或者是牛肋得分量。我在烧的时候就放了一片香叶和一小块肉桂,本身不是很喜欢那些味道,加上多了的话轻易盖住肉本身的香味。腐乳汁和黑啤就可以多放一些,比较能迎合我的口味。整到菜没有任何技术难度,很好掌握。只是时间稍长。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱!

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