快手菜肉末豆腐

肉末豆腐的用料 嫩豆腐 两块 肉泥 50g 老抽 一小勺 生抽 一汤匙 葱花 一小把 蚝油 一汤匙

肉末豆腐的做法

步骤1

肉剁泥，抓进一小勺淀粉。

步骤2

豆腐切小块备用。

步骤3

起锅放少量底油，爆香肉末，肉末变色立即盛出。

步骤4

放进豆腐略微翻炒。

步骤5

加进老抽生抽蚝油。

步骤6

加进小半碗水，略煮， 使豆腐进味。

步骤7

加进肉末再一起煮一分钟，让汤汁略微收干。

步骤8

最后调进两汤匙水淀粉，煮开。

步骤9

撒葱花出锅。

步骤10

成品。

肉末豆腐的烹饪技巧

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