快手菜~干锅菜花

干锅菜花的用料 菜花 一个 葱姜蒜 适量 郫县豆瓣酱 1大勺 食用油 适量 料酒 适量 蚝油 少许 食盐 少许 生抽 少许

干锅菜花的做法

步骤1

菜花切成小块，洗净沥干水分备用

步骤2

葱姜蒜预备适量，依据个人口味，我这个量轻微有点大

步骤3

五花肉切少许，因为是寒冻化开的，不小心烫熟了，不过也不影响。

步骤4

锅中放油，烧暖

步骤5

加进葱姜蒜炒几下

步骤6

加进五花肉翻炒几下

步骤7

一次性倒进菜花，翻炒

步骤8

加少许料酒

步骤9

加少许生抽.

步骤10

翻炒均匀

步骤11

加一大勺郫县豆瓣酱

步骤12

再翻炒均匀

步骤13

使豆瓣酱均匀包裹在菜花外表，继承大火翻炒几分钟，炒至菜花变软

步骤14

出锅盛盘，开动啦

干锅菜花的烹饪技巧

1.菜花沥干水分，好吃的灵魂在于郫县豆瓣酱，依据个人口味添加。2.假如没有五花肉，也可以用少许肉馅代替提味。3.喜欢吃比较脆的就少炒一会，喜欢吃软的就多炒两分钟。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！