快手菜 | 青椒炒香干

青椒炒香干的用料 青椒 3个 香干 适量 蒜 3-4瓣 葱 3小段

青椒炒香干的做法

步骤1

预备好食材，大概三个大青椒，我买的是大块卤汁豆干，也可以替换成其他的任何品种豆干

步骤2

豆干切成薄片，青椒切丝，葱切段，蒜拍扁切碎

步骤3

锅中倒油，大火烧暖放进葱蒜炒香

步骤4

葱蒜炒香后，倒进青椒丝，大火翻炒，产出青椒的香味

步骤5

青椒炒香后，倒进豆干翻炒

步骤6

翻炒几下后，倒进味极鲜（或者生抽），一点点老抽上色，一点点盐和一点鸡精，家里的生抽假如含盐的话，之后盐记得要减量

步骤7

出锅~好吃又简朴~

青椒炒香干的烹饪技巧

1.炒这个菜记得全程大火，味道会比较好。2.记得留意一下家里生抽含盐不含盐，假如含盐，之后放盐要减量。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！