菠菜面（陕西油泼面）

主料： 菠菜适量

1.菠菜洗净只要接近叶子的部分

2.撕菜叶，把杆子往了

3.假如有果语的原汁机最好，没有的可以加盐切碎

4.加盐一勺，碱一勺，加面粉揉面

5.揉一会，醒一会，这样的反复操作要4-6次，反复的越多，面越好吃

6.擀面，不要太薄

7.喜欢宽的切宽，喜欢细的切细

8.水开后下面，3-5滚，捞出备用

9.蒜末+葱花+干辣子面生抽+盐+醋调制一个小碗捞出的面放上蒜末葱花干辣子面在浇上调制的汁几勺，暖油一泼，“zila”一声，美味不可挡！你也可以哦！