五花肉烧胡萝卜

主料： 五花肉1块 胡萝卜2根 生抽2勺 老抽1勺 白糖1勺 盐1茶匙 料酒1勺 姜片2片 大葱1小段 八角2个 香叶2片 桂皮1块

1.五花肉洗净，切成小长条

2.胡萝卜洗净，切成小丁

3.桂皮，香叶，八角备好

4.大葱切葱花，姜往皮切成片。

5.锅内暖油，将五花肉放进煸炒

6.用中小火煸炒

7.一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。

8.加进葱姜以及香料，炒出香味

9.然后加进生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。

10.加进适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟

11.加进胡萝卜丁，继承用中小火将胡萝卜闷熟。

12.最后加进白糖，适量盐开盖转大火

13.收至汤汁浓稠即可~

14.成品图~