红烧排骨焖春笋

主料： 排骨500g 笋2个 辅料： 葱5g 生姜三块 冰糖七八颗 盐适量 料酒一勺半 生抽一勺 老抽四分之一勺

1.排骨斩成大小相等的小段洗干净血水

2.锅里上水，加进刚才的排骨，少许料酒加进烧开，排骨温水下冲干净浮沫沥干水待用

3.我也不知道这是什么笋但是我个人觉得和肉一块肯定好吃剥往外皮

4.切滚刀块，温水里冲冲

5.预备一个葱结，几片姜块

6.寒油进锅加进适量冰糖小火慢慢加暖至冰糖融化中间可以用锅铲押押

7.开始冒泡变成这个色的时候快速把排骨倒入往，时间太久等下排骨会苦

8.快速翻炒哦，让每块排骨都均匀上色

9.大半勺料酒

10.一勺生抽，四分之一勺老抽【老抽没有的话生抽可以多加一些】

11.刚预备好的葱结和姜片可以放入往了，还搁了两个八角

12.适量开水倒进，至于水的多少漫过排骨一些些就可以，大火煮开后转中小火煮

13.汤剩三分之二的时候笋块也可以倒入往了，笋的话还是蛮费时间的

14.汤剩三分之一的时候加进适量盐调味

15.转大火收汁儿，要注重的是这个时候要不停的翻炒慢慢的你就会发现后面就不是汤，而是很多油不停的翻炒一是不会粘锅至变糊排骨色泽也会很油亮哦

16.出锅装盘，撒少许白芝麻，你就可以大快朵颐了，这样做出来的排骨和笋都特殊香我是直接排骨啃不停的那种

17.顺道还做了个意大利面

18.最近爱上咖啡的味道朋友给的咖啡粉，喝起来特殊美哈哈

19.做个平常女生 三五挚友 一个恋人 面目清秀听街知巷闻的歌 观老少皆宜的剧买少量首饰 穿恬静好观的衣裤化少许的淡妆 说得体的话语有自己的圈子 自己知道 心没有变 ​