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2022-07-23 05:28
主料： 红肠半根 蒜苔1小把 盐1/5勺 花椒粉1/3勺 糖1/4勺 料酒半勺 酱油半勺
1.蒜苔洗往浮灰浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟
2.将泡好的蒜苔冲洗干净
3.把蒜苔切往两头再切成寸段放进碗中待用
4.红肠留取半根
5.把红肠切成小片放进碗中待用
6.锅烧暖后倒进适量植物油 油暖后放进蒜苔翻炒
7.加进花椒粉翻炒
8.加进红肠翻炒
9.将盐 糖 料酒 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒进锅中翻炒均匀
10.盛进盘中即可享用
