双色花菜

材料：有机花菜一颗，西兰花一颗，蒜头 5 瓣，蚝油一大匙，生抽一小匙。

做法：

1. 有机花菜、西兰花用淡盐水泡下，往掉老皮，拌成小朵。

2. 炒锅烧水，水开后加一小勺盐、几滴色拉油，把花菜、西兰花分别放进烫熟过凉水。

3. 暖锅凉油，蒜末放进爆香，加蚝油、生抽、清水烧开后关火。

4. 花菜、西兰花放进颠锅拌匀。

5. 装盘后淋点橄榄油。