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2022-07-23 05:29
用料：大喜大酱香味烤肉酱20克，科尔沁牛肋条150克，腌豇豆50克，姜蒜适量，大葱1段，豆瓣酱少许，盐适量，香菜2根，淀粉少许，油少许
做法：
豇豆事先浸泡至涨发，洗净后，切成长段，姜蒜切碎，大葱切小段。牛肉洗净切小块。将姜蒜葱与豇豆，牛肉放进碗中，加进除淀粉，油，香菜以外的调料，拌匀，腌制约1小时以上。
捡出豇豆，展在碗底。 在牛肉中加进淀粉和油， 拌匀， 展在豇豆上， 放进高压锅蒸屉中， 盖上盖子，放好限压阀，大火加暖至上压后，转中火蒸约30-40分钟。
熄火，待气压排绝后揭盖， 出锅，撒上香菜，趁暖食用。
感觉挺好。。。。。
