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2022-07-23 05:31
主料： 鸡胗250克 辅料： 盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 葱5克 蒜5克5克 生抽1茶匙 白糖1茶匙 孜然1汤匙 辣椒粉1/2汤匙 白芝麻1汤匙 香菜2根
1.鸡胗清洗干净
2.洗干净的鸡胗切成薄片
3.锅中加进料酒和清水，水开后放鸡胗
4.焯水变色后马上捞出
5.葱切小段、大蒜切末，香菜切长段
6.孜然，辣椒粉，熟白芝麻混合备用
7.起锅暖油，放葱段、蒜末炒香
8.放进焯好的鸡胗，孜然、辣椒粉、熟白芝麻、生抽，快速翻炒均匀
9.然后加进白糖、盐、鸡精、香菜段，迅速翻炒均匀关火即可
10.成品
