网红柠檬鸡爪

主料： 鸡爪750g 料酒一汤匙 老抽三汤匙 生抽两汤匙 姜两片 柠檬一个 小米椒适量 蒜适量 青长椒适量 凉拌醋两汤匙 葱花适量

1.第一步，姜切片，柠檬切片，蒜蓉切碎，小米椒，青长椒切好备用，接着，鸡爪对半切开，往除爪子，

2.鸡爪寒水进锅，煮沸之后放进姜片，主要是往腥味。等到锅内冒起大片白色泡沫，把泡沫捞出，鸡爪捞出，再次寒水进锅煮沸后捞出，用寒水冲洗，这可能是凉拌好吃的最终秘诀吧

3.冲洗后的鸡爪用一个大碗装上，将小米椒，青长椒，蒜蓉，柠檬，葱花，生抽，老抽，料酒，凉拌醋，鸡精分别倒进装有鸡爪的大碗内，充分搅拌均匀后用保鲜膜封好放进冰箱寒躲十分钟即可食用。

4.最后成品，酸甜酸甜的，很开胃，简朴又好吃的柠檬鸡爪