蒜苔炒蛋丝

主料： 蒜苔100克 鸡蛋2个 胡萝卜半个 辅料： 盐1茶匙 葱花3克

1.鸡蛋打散成蛋液

2.放锅中煎熟成蛋饼

3.取出稍稍放凉

4.切成粗丝备用

5.蒜苔洗净切成小段，胡萝卜洗净切成粗丝

6.大葱切葱花

7.起锅暖油，下葱花炒香

8.加进蒜苔和胡萝卜炒至断生

9.加进蛋饼丝翻炒片刻

10.最后加少许盐翻炒均匀即可

11.成品

12.成品