香辣杏鲍菇

杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩、味道清香、组织紧密、富有弹性，是非常美味又健康的食材。其富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，有提高人体免疫力、润肠胃、美容等功效。另外，杏鲍菇属于低暖量食材，多吃一点也不会长胖哦~

做法

第一步：预备食材。杏鲍菇3根、剁辣椒适量、蒜适量、香葱适量、熟白芝麻适量。

第二步：把杏鲍菇切片，如图。蒜切末、香葱切末备用。

第三步：锅中倒进适量的水烧开后，把杏鲍菇放进锅中焯1分钟，然后捞出放进凉水中。

第四步：锅中倒进少许油，油暖后把剁椒放进锅中小火煸炒出红油。

第五步：把蒜末放进锅中煸炒出香味，再去锅中放进半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均匀。

第六步：把杏鲍菇沥干水分放进锅中，然后开大火，快速翻炒均匀。

第七步：放进少许鸡精翻炒均匀，然后关火。淋少许香油，再散上白芝麻和香葱末。

第八步：装盘上桌吧~