主料: 皮皮虾1000g 辅料: 料酒两勺 花椒适量 生粉适量 生姜3g 大蒜3g 干辣椒5g 椒盐粉两大勺,不尽对 葱花3g
1.皮皮虾清理干净,倒进少许料酒
2.花椒粒,适量盐
3.最后加进适量生粉,搅匀腌制会儿
4.锅里倒进多一些的油,烧暖,加进腌制好的皮皮虾慢慢炸吧,开始里面会有水,炸一会儿就好了
5.全部炸制金黄色就可以了
6.沥油捞出来待用
7.锅里倒油,剁好的生姜大蒜沫加进
8.小火慢慢的炸金黄色
9.寒水里过过的干辣椒一起小火炒香
10.预备好的香料加入往,都是些家常的,香叶,桂皮,八角,草寇,草果
11.先前炸好的皮皮虾可以倒入往了,快速翻炒
12.少许盐,白糖,鸡粉
13.多一点的椒盐粉,才会进味儿
14.少许葱花
15.翻炒匀出锅即可
16.我就喜欢这种带壳的东西,一大盆三下五除二的解决
17.大夏天的来杯冰啤酒,不要太爽哦
18.青椒炒肉
19.冬瓜肉丸子汤
20.往经历,往做你想做的,往选你爱的,而不是别人眼里准确的,你的一辈子应该为自己而活。