姜母鸭

主料： 番鸭半只（约600g） 辅料： 老姜100g 八角2只 香叶3片 桂皮1小块 盐6g 胡椒粉2g 枸杞3g 水150g 鸡粉2g 植物油15g 芝麻油10g 江米酒50g 老抽5g 白糖5g

1.预备好所有食材；老姜洗净后，切成2-3mm厚的片

2.番鸭洗净切成块状，用开水焯1min后，捞起洗净后沥干备用

3.番鸭块中加进八角、香叶、桂皮、芝麻油、老抽、江米酒、白糖、盐搅匀后腌制15min

4.微波适用盘中加进姜片和植物油，加盖留孔，进微波炉内，以微波高火加暖5min

5.取出后，加进腌制好的番鸭块（腌制的汁液先保留），搅拌均匀，加盖留孔，放进微波炉内，以微波高火加暖5min

6.然后转微波低火继承加暖25min，最后倒计时5min，取出后撒进枸杞，继承加暖到程序结束取出，最后根据个人口味，调进少许食盐即可食用