素烧鹅

主料： 豆皮 4张 黑木耳（泡发） 10朵 黄豆芽 1小把 胡萝卜 半根 黄花菜（泡发）1小把 辅料： 生抽1大勺约15克 蚝油 1大勺约15克 老抽1小勺约5克 白糖1小勺约5克

1.黑木耳和干的黄花菜用温水泡发，豆皮泡软

2.把木耳、黄花菜、胡萝卜、豆芽一同放进沸水中烫熟

3.烫好的配菜根据自己的口味加盐和香油调个味

4.用豆皮将配菜包裹起来，可以包两层防止破皮

5.平底锅倒油烧暖，放进豆皮包煎到表面微微焦黄

6.另取一个锅，倒进清水、白糖、生抽、蚝油、老抽烧开

7.放进豆皮包，烧到酱汁浓稠，豆皮表面有美丽的赤酱色就行了

8.出锅后，斜刀切成适合进口的小块就行啦。