芋儿烧鸡

主料： 鸡翅膀5个 芋儿适量 红99火锅底料120g 辅料： 姜片适量 料酒少许 葱花少许 胡椒少许

1.把新鲜的芋儿剥皮洗净待用，打开红99火锅底料包装；

2.鸡翅剁小后分别加进姜片、料酒、胡椒和适量盐码味，大概需要10分钟；趁鸡翅在码味时，将芋儿放水煮沸后捞起；

3.锅中倒油暖后放进鸡翅翻炒，鸡肉翻烧均匀后放红99火锅底料；

4.直至火锅底料彻底化开后加进提前熬制的排骨汤，清水也行，汤水刚好沉没鸡翅就可以了；倒进沥干水份的芋儿，中小火炖，需要频繁翻炒以防糊锅；

5.判定芋儿是否够粑糯，用锅铲直接划破判定即可；

6.最后洒上葱花即可出锅~