鱼香杏鲍菇

主料： 杏鲍菇2个 胡萝卜半个 木耳一小把 姜适量 蒜头适量 植物油适量 盐适量 鸡精适量 醋适量 豆瓣酱适量 生抽适量 白砂糖适量 淀粉适量 清水适量

1.预备杏鲍菇2个，胡萝卜用半个就可以，木耳抓一小把泡发，姜，蒜头

2.把杏鲍菇，胡萝卜，木耳，姜，蒜头切丝

3.取干净的碗，依次加进适量的淀粉，半勺盐，半勺鸡精，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，再加进清水，调成汁备用

4.锅中倒进植物油，油暖放3勺豆瓣酱炒出红油

5.将姜，蒜放锅中炒出香味

6.将杏鲍菇放进锅中炒1分钟，依次加进胡萝卜，木耳放进锅中炒2分钟

7.将提前备好的碗汁倒进锅中，烧开后搅拌均就可出锅