杂蔬烧鲍鱼

原料 ： 鲜鲍鱼、 黑木耳、干魔芋、豆角、胡萝卜、土豆、洋葱、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、盐、橄榄油

做法 ：

1. 木耳和 干魔芋提前泡发，洗净备用；

2. 鲜鲍鱼 从壳中取出,往掉内脏等杂物，洗净；

3.放进少许葱、姜、盐和料酒腌制15分钟；

4.各种蔬菜洗净，切成块或段；

5.炒锅放进适量橄榄油，加进葱姜碎爆香；

6.陆续加进各种蔬菜、生抽，翻炒；

7.加进魔芋和黑木耳，再加进少量清水，盖锅盖炖几分钟；

8.放进鲍鱼，再炖5分钟左右，加蚝油、盐调味，出锅。