蛤肉木耳拌黄瓜

主料： 蛤肉1盘 黄瓜1根 木耳1小把 辅料： 红椒1个 蒜2瓣 香醋适量 生抽适量 油盐适量

1.吐干净沙的蛤蜊寒水下锅焯煮，煮到蛤蜊张口后迅速的捞出；

2.木耳放进锅中焯煮两分钟， 加进点盐；

3.往壳取出蛤蜊肉；

4.黄瓜切成菱形块；

5.将预备好的木耳、黄瓜、蛤肉放进碗中， 加进红椒和蒜泥；

6.加进少许盐；

7.加进生抽和醋；

8.加进橄榄油（或者香油），拌均匀即可；

9.可以开吃了。