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2022-07-23 05:32
主料： 五花肉500克 绵白糖150克 辅料： 大葱50克 鲜生姜10克 花椒5克 桂皮10克 香叶5克 大料5克 干辣椒10克
1.食材预备
2.五花肉切大大的四方块
3.大葱切段，生姜切片，备用
4.不粘锅不放油，凉锅下往五花肉，一定要用小火（3段）煸炒，炒5分钟左右，把五花肉的油充分煸炒出来，油可以留着炒素菜
5.继承小火（3段）锅中倒进一炒勺清水，加进绵白糖，小火不停搅拌，炒糖色
6.糖色变为枣红色时下进五花肉，保持小火炒，然后加进开水，转中火（5段）下进香料，炖2小时
7.最后大火收汁，一定要绝量收干净，让汤汁全部包裹在肉上才好吃
