材料:
鸡爪:20个左右
柠檬:1个半
大蒜:1颗
老姜:1块
小米椒:半碗
泡椒:半碗
青椒:2根
薄荷:1小枝
酱油:6小勺
醋:10小勺
高度白酒:2小勺
糖:3小勺
凉水:适量
做法:
1 、预备材料,老姜切片;
2 、鸡爪加上一半的老姜片,中火煮开后,再煮10分钟左右。捞起来,过凉水;
3 、煮鸡爪的时候,就开始调调料吧。柠檬切片,辣椒类、蒜都切碎,把所有材料(除了正在煮的鸡爪)都调到一起,待用;
4 、鸡爪切开一起,好进味;
5 、放到调料中,盖上盖子,放冰箱;
6 、隔几个小时就可以吃了。