陈皮蹄膀汤

夏天轻易出汗，一动一身汗，水喝得多，盐分流逝的快。

是煲汤的好季节，夏天煲的多是清汤，

适量加一点开胃祛湿的中药，对身体是有益处。

陈皮理气健脾，萝卜宣肺止咳，猪小蹄富含胶原蛋白，让它们在一起吧，这样荤汤就不那么重油，萝卜也不那么寡淡了。

要害是好做，一点不费事。

洗净食材，文火慢炖。

您继承刷屏，或者干别的事，一点点都不用担心。

煲好汤，可以泡饭，可以下面，加个蔬菜正正好。

 

原料：

小蹄膀1.5斤   萝卜半斤   清水

陈皮一片  花椒十粒  葱一根 姜一小块

盐适量

过程：

1， 蹄髈洗净，往血水。

2， 切成小块，要保留肉皮。

3， 切时注重往掉连膜和多余的肥肉。

4， 陈皮提前泡水，陈皮水保留，可以倒入汤里。

5， 萝卜连皮切块，过开水汆一边。

6， 肉块进汤煲先中火烧开，立即关小火，文火炖1.5小时。

7， 倒进萝卜再文火炖半小时，起锅调味即可。