夏日补钙快手凉拌菜---虾皮拌豆腐

材料：新鲜虾皮，嫩豆腐，葱，大蒜，小面辣椒，酱油，醋，花椒油，香油、白糖，

做法：

一、豆腐切成小丁以后上火蒸5分钟拿出晾凉

二、小辣椒切圈，大蒜剁成末，

三、取一个碗，放进酱油，醋，花椒油，香油，盐，白糖，切好的小米辣椒圈伴均，

四、蒸好的豆腐放进盘子里，撒上一大把新鲜虾皮，然后淋上拌好的调料，伴均就可以吃了，作为小菜下饭，也可以作为主食直接吃，非常好吃