微波炉食谱-菜卷

主料： 大白菜叶子6大片 胡萝卜半根 金针菇100g 青彩椒1个 辅料： 高汤200ml 盐3g 胡椒粉1g

1.预备好所有材料；高汤中加进盐和胡椒粉搅拌均匀备用

2.金针菇洗净后，切往根部，成为约6-7cm长一段，胡萝卜往皮切成约6-7cm长的丝；青彩椒往蒂切成约6-7cm长的丝

3.大白菜叶子洗净后，用开水焯30s变软

4.把焯过的大白菜叶子摊平在案板上，切往比较硬的白菜梗，叶子内侧朝上，在菜梗的一端分别摆上适量的金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝

5.慢慢卷起来，裹紧折好

6.把裹好的菜卷摆到微波适用盘中，淋上高汤，加盖留孔，放进微波炉内，以微波高火加暖7min，程序结束后取出，即可食用