白菜猪肉卷

主料： 猪前腿肉250g 白菜半颗 香菇50g 小葱2根 胡萝卜半根 盐2克 生抽一勺 白糖半勺 蚝油半勺

1.猪腿肉剁成肉馅，香菇，胡萝卜切小丁，

2.装进碗里加进生抽，白糖，拌匀，胡萝卜，生粉搅拌均匀，

3.搅拌好备用，

4.取白菜叶洗净，往掉白菜帮烫软备用，

5.取适量肉馅放在白菜上，

6.卷进白菜叶里，

7.一步一步卷包起来，

8.全部卷好后码进盘中内，放进电饭煲内蒸十分钟左右，

9.另起油锅，放进胡萝卜香菇丁炒香，倒进蒸白菜卷的汤汁，加进生抽，少许蚝油煮开，用淀粉水勾芡，

10.把勾好芡的汁淋在白菜卷上，撒点葱花点缀即可。