脆皮鸡翅

工具：

烤箱  上下火 200度 25分钟

食材：

鸡翅9只，原味玉米片50g，面包糠50g，鸡蛋1个，面粉30g

调料：

盐半茶匙，料酒2勺，生抽1勺，蚝油1勺，白胡椒半茶匙，玉米油少许

做法：

1、压碎的玉米片和面包糠1:1混合备好。

2、用叉子在鸡翅上扎满小孔，好进味。

3、鸡翅里倒进盐、料酒、生抽、蚝油和白胡椒，抓拌均匀，腌制1小时。

4、鸡翅先裹上一层面粉。

5、再裹上一层蛋液。

6、最后裹上一层脆皮料。

7、烤网上刷层玉米油防粘，依次摆在烤网上备用。

8、烤箱预暖200度，中层，先烤15分钟，拿出来翻面，再继承烘烤10分钟即可。