泡椒虾

虾营养丰富，富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、镁等多种矿物质，多吃虾能很好地保护我们的心血管，降低血液里的胆固醇含量，防止动脉硬化等功效。对孩子来讲，正处于生长发育期适当地吃些虾能促入骨骼发育、增强体质。每个妈妈都希望自己孩子的身体棒棒的，在日常饮食方面也会结合孩子的体质做适合孩子吃的营养美食。

食材：

冰鲜虾10只、蒜3个、生姜1小块、泡椒6个、香菜1根、食用油适量、盐少许、生抽几滴、清水适量

制作方法：

1、预备好食材，虾清洗干净往掉虾线、胡须、脚备用

2、蒜和生姜分别洗净剁碎，香菜清洗干净后段小段，泡椒切小段

3、煤气灶开火，锅烧暖后倒进适量的食用油

4、放进蒜末和生姜末小火慢慢翻炒，炒的过程中一直保持小火，勤翻动

5、大约45秒左右开始闻到蒜香味

6、加进切好的泡椒一起翻炒，先炒出泡椒的香辣味后再加进虾一起翻炒才好吃

7、炒至泡椒出香辣味后改中火，加进清洗干净的虾一起翻炒

8、翻炒30秒左右后虾表面开始逐渐变成红色

9、加进几滴生抽和少许盐快速翻炒均匀

10、沿着锅的边缘加进少许清水，快速翻炒均匀后改小火慢煮1分钟左右

11、出锅前撒上香菜翻拌均匀