高考食谱-粉丝蒸大虾

孩子就要走进高考的考场，为他的18年学习生涯交一份人生成长的卷子。

所以这几天孩子饮食很要害，油腻的绝量不要吃，多吃一些清淡又有营养的菜，而且绝量采取蒸的方式最大限度保留住营养，让孩子吃的无负担，吃的更健康。

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏冷、体倦、腰膝酸痛等病症。

海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。这个对于考生来说，能集中精力学习和考试是非常重要的，所以这个菜别错过。同时，虾的肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

首先将粉丝用温水泡发，这个一定要完全泡发了才可以的哈

另外将大虾中间部分的壳往掉往肠线，然后割一刀（不能割断，虾肉朝2边分开即可，如下图的状态）

接着预备将蒜剁成蓉，这个量可以轻微多一些，而且要绝量细一些的好，加进食用油，糖，鸡精和少许的生抽，胡椒粉搅拌好（油的量可以轻微多一些，）

将泡发的粉丝展在深盘上

然后将处理好的大虾，虾肉朝上摆好

直接将调料汁浇上往，顺便可以浇一些在粉丝上，放进烧开水的蒸锅，蒸3分钟左右即可，好了关火虚蒸片刻

取出来，撒上葱花，吃的时候拌匀即可，粉丝吸足了味道，这才是精华，这盘菜营养高，既能当菜而且还能当主食，非常方便快手，很适合高考生吃的，家长们不妨也试试哦。