糖醋韭菜花配白切肉

主料：韭菜花，适量。韭菜花具有生津开胃，增强食欲，促入消化之功能。辅料：盐、糖、醋、香油，少许。

先将韭菜花的根茎部位（比较老口感不佳）切除之，再冲洗干净，浸泡一下。

然后，切成小颗粒。

将切好的韭菜花放在盛器中，撒些盐，使用手抓捏，压实（让盐和韭菜花充分接触）。

并腌制两小时。

再用木勺子挤压，这样才可以让调料充分渗进。然后，逼往汁水，加进糖、醋（少许），最后加香油锁住美味

韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等有益健康的成分。为暖腾腾的白切肉拍照的时候，一股肉香味扑鼻而来，勾起了摄影师的食欲，这时候吃一块，遥比上餐桌后再吃更香。淡淡的白切肉配上味浓的韭菜花，尽了！