酸菜烧魔芋豆腐

材料：魔芋豆腐，酸菜，肉末

辅料：食用油，盐，鸡粉，生粉，蒜蓉，葱，香菜

做法：

/瘦肉洗干净后剁成肉末放进碗中，下食用油、盐、鸡粉、生粉拌匀。

/酸菜切碎，蒜头往衣后拍碎，葱和香菜切好待用。

/魔芋豆腐切片，先烫煮后捞出过清水。

/炒锅内注进适量食用油，爆香蒜蓉。

/下肉末炒至变色，放进酸菜和魔芋豆腐炒匀。

/下盐和鸡粉，兜匀。注少许清水，盖上盖子焖5分钟，最后放进葱和香菜。